Večera u tami

Jorge Spielmann, slepi sveštenik iz Ciriha, u želji da prijateljima približi svet iz svog ugla, organizovao je u svom domu večeru na kojoj su svi nosili poveze preko očiju. Potaknut njihovim snažnim pozitivnim utiscima, došao je na ideju da otvori restoran sa istim konceptom. Prvi restoran ove vrste pojavio se 1999. godine, pod imenom Blindekuh, što u bukvalnom prevodu znači slepa krava, a što je lokalni naziv dečije igre, kod nas poznate kao “ćorave bake”. Cilj je približiti običnim ljudima život bez čula vida, ali i doprineti zapošljavanju slepih i slabovidih, koji zapravo i čine osoblje ovog neobičnog restorana.

Ovseno pirinčani kolačići sa čokoladom

Moram priznati da sam dugo ignorisala postojanje ovsenih pahuljica, lepo me je nerviralo što su nekako odjednom svi počeli da jedu, vole i hvale nešto što je za nijansu ukusnije od kartona. Jeste, zdrave su, to sve stoji, al' nemojte mi reći da uživate u njima, onako klot, molim vas. Osim ako ne ubacite gomilu nekih, verovatno daleko manje zdravih, dodataka, a onda - čemu sve?

Keks mede sa bademom + poklončić

Pre otprilike dve godine drugarica mi je poslala link na neki stranjski blog gde je videla keksiće presimpatičnog oblika, male mede koji grle po jedan badem. Nisam pristalica velikog ukrašavanja i zidanja dvoraca od hrane, ali na ovakve minimalizme padam oduvek!

Rolat od oraha i kisele pavlake

Pre godinu i po dana, dok smo istraživali Suzanin blog Taste of life, probala sam ovaj rolat i oduševila se. Biće da sam slaba na kolače sa kiselom pavlakom, znate već kako sam prošla s medovikom.

Limunove zvezdice

- Nemojte odmah slatkiše, prvo da doručkujete nešto - kaže tata dvojice dečaka, prvog januara ujutru, dok ovi šuškaju sadržajem zatečenim u podnožju jelke. - Mogu tost da vam napravim, a ima i nekih krekera sa kačkavaljem što je mama spremila. Šta ćete?

- Neeeeeee! - iz druge sobe viče mama koja još nije ustala, jer se do pola noći bavila citrusnom astrologijom. - Nisu to krekeri, to su limunove zvezdice! I nisu još gotove, treba da se pospu prah šećerom!

Beskvasni ražano-pšenični integralni hleb sa orasima

Pre otprilike tri meseca, jedan kolega iz sektora mi reče da kreće na hrono ishranu. Čitao je, dopalo mu se, hteo bi da izgubi nekoliko kilograma, i rešio je da proba. Eee, super! Čula sam i čitala i ja, još pre dve godine kad hrono nije bio ovoliko popularan, pa nedavno ponovo, bilo mi je interesantno što se sve posmatra iz nekog drugog ugla, ne samo prema onome šta je u hrani, nego i onome šta je u nama. I to ne linearno, već prema ciklusu dan-noć. Moj motiv nije gubljenje kilograma već nešto drugo, ali recimo da imam motiv da uvedem neke promene u jelovnik.

- Evo i ja ću da ti se priključim, pa ćemo da doručkujemo zajedno. Može?
- Može!

Sočan crno beli kolač

Šta je vama donela ili odnela dvehiljadepetnaesta godina? Ime li nečega što vam se desilo prvi put u životu? Šta se pomerilo za korak unapred ili unazad? A šta samo nastavilo da se prenosi iz godine u godinu?

U mom slučaju, desile su se...

Gulaš sa crnim pivom

Kad sam imala osam godina, mislila sam da sa osamnaest više nema prepreka. Punoletan si, završio si srednju školu, sam odgovaraš za svoje odluke, ne može mama ništa više da ti brani. Možeš da ostaneš budan posle ponoći i da jedeš slatkiše posle svakog obroka.

Plazma torta

Pre nekoliko dana kompanija Bambi je organizovala promocjiu svog proizvoda Plazma Mlevena, i pozvala predstavnike medija na druženje uz malu kulinarsku radionicu u simpatičnom prostoru škole kuvanja Il Primo. Što li Plazmi uopšte treba reklama, nemam pojma, a tek nemam pojma što su mene zvali međ' medije, samo znam da vi ovu tortu ne biste sad gledali, da ne beše tih par preduslova :)

Projara-lepinje

Ostalo mi nekog sremskog sira od prošlog vikenda, kad smo mlađem klincu slavili rođendan pa sam uzela sremski za urnebes salatu. Nemam pojma što sam kupila duplo više nego što mi je trebalo, često mi se to dešava kad spremam posluženje za neka slavlja, uvek tripujem da će biti malo, pa preteram.