Monday, October 14, 2019

Medne kikiriki kuglice



Recept za brze, posne kuglice na bazi kikiri putera, meda i ovsenih pahuljica

Videla sam ih kod slatke domaćice prošle godine i odmah isprobala.

Jer su delovale primamljivo, jer sam imala sve sastojke u kući (a sastojci su, kao što vidite, odlični) i jer su zaista veoma jednostavne  za napraviti.

Ukus lep, maaalko podseća na snikers.

Za one koji poste ili spremaju posne slave, evo novog kandidata za tacnu sa sitnim kolačima :)

Prijatno!


Medne kikiriki kuglice sa ovsenim pahuljicama

recept za štampu

Sastojci:
oko 100 g ovsenih pahuljica
150 g kikiriki putera
150 g meda
1 kašika kakaa
1 kašičica tečnog vanila ekstrakta

za glazuru
50 g crne čokolade
1 kašičica ulja

Postupak:
1. 100 g ovsenih pahuljica staviti u blender ili električnu seckalicu, pa ih samleti što je moguće sitnije.

2. Kikiriki puter pomešati sa medom, kakaom i vanila ekstraktom.

3. U posudu za mešenje sipati mlevene pahuljice i smesu od kikirikija i dobro izmešati, varjačom ili rukom, da se dobije gusta i kompaktna smesa, kao za bajadere. Ako je meka, sameljite još par kašika pahuljica, pa dodajte. Ako je suva i mrvi se, dodajte još malo kikiriki putera i meda. Oblikovati manje kuglice (ja sam dobila 40 i kusur komada).

4. Za "linijsku" čokoladnu glazuru - otopiti na pari ili na najnižoj temperaturi ringle 50 g čokolade sa jednom kašičicom ulja. Kad se smesa malo prohladi sipati je u kesu za zamrzivač, odseći 1 mm na vrhu i linijskim pokretima preći preko kuglica. Što je rupica manja, to će i linije biti tanje. 
Glazirane kuglice ostaviti u frižideru da se stegnu.

Napomene:
- Koristila sam domaći kikiriki puter (samo pečen kikiriki, bez ikakvih dodataka, samleven u seckalici dok se ne napravi puter), a on je malo mekši od industrijskog, pa mi je trebalo za nijansu više pahuljica da bih dobila smesu koja se lepo oblikuje, oko 130 g ukupno. Ako koristite kupovni kikiriki puter, najverovatnije će 100 g pahuljica biti taman. 

- Lepo je dodati po malo lomljenog kikirikija i komadića seckane crne čokolade u smesu, tek da teksutra bude zanimljivija, da ima nešto "da krcne".


napišite komentar

Post a Comment