![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPlch-XxE0YH9EmLZ8_l8xs-EkhFPmJnAEC6bby8pewBQh5fFMcHdSoTazqgwVB3BnLGuds3GQI9hvIpqPgZ6GvaeoKEn6a6XAoKwLlMM17SUNtmCJuL9sQBTRLdJ_wOoHbRSDknklh2g/s1600/IMG_7938-blog-vlaskeplasinte.jpg)
Plašinte su palačinke. Ali vlaške, ne klasične.
Vlaške plašinte se prave od dizanog testa koje se razvuče tanko, kao palačinka, filuje sirom i jajima, preklapa kao pismo na pravougaonik, ili faltanjem na kružni oblik, i prži na ulju.
Ima i ubrzana i pojednostavljena varijanta. Bez kvasca i bez čekanja na narastanje testa. I bez filovanja pošto se sir i jaja dodaju direktno u testo. Nešto poput mekika ali malo finije i brže. Eto kako izvorni recepti evoluiraju u brzinske zamene, jasno je meni da ovo što sledi nije TO, i možda bi bilo poštenije prekrstiti celu stvar, ali...