Teleća čorba

Slabo izlazim, generalno, a kad treba negde da idem na klopu, pre ću poželeti ručak u kafani nego nekom restoranu drugog tipa. Volim ja svašta da probam, al' volim brate i tu kafansku klasiku. Nemam omiljenu kafanu. Po dobrom pamtim Orač, Kalenić, Sinđelić, Avalicu, Manjež, Proleće, bivšu BIP-ovu pivnicu u Cetinjskoj, Staru trešnju, Grafičar, kafanu Dačo... A prvo na šta pomislim kad kažem kafana, to je pre svega dobra atmosfera, a od klope - teleća čorba!

Pita sa jabukama

Adam, Eva. Rajski vrt, jabuka, zabrana, znatiželja. Ugriz. Greh.

I? Šta smo korisno iz te lekcije naučili, šta smo to spoznali?

Da je najbolje da ne znamo ništa i da ne pipamo ništa. Da ćutimo, da ne istražujemo. Da budemo poslušni. Da verujemo da neko drugi može bolje od nas samih znati gde stanuje naša sreća i kako se zove naš raj.

Važi... Da sam bila na Evinom mestu, ne da bih ubrala jednu jabuku, nego odmah bar kilo i po, i to bez da me iko nagovara.

Farinata

Farinata je italijansko, nemožbiti prostije jelo, nalik debljoj slanoj palačinki, sa finom koricom (deluje krckavo, ali nije!) i mekom sredinom. Naziv potiče od reči farina, što znači brašno. U sastav farinate ulaze samo četiri sastojka - brašno od leblebija, voda, malo soli i nešto maslinovog ulja.

Mekike

Mislim da su mekike najomiljeniji doručak kod mojih momaka. Delom zbog toga što je sveže prženo testo zaista neodoljivo, a delom i zbog toga što mekike ne spremam onoliko često koliko bi ukućani hteli, pa su na izvestan način postale luksuz. Zašto?

Školjke sa prazilukom i pečurkama

Vrlo mrsne i ukusne grickalice. Testo sa mašću i mlekom, zahvalno za razne vrste punjenja. Kombinacija praziluka i pečuraka ne promašuje, naročito ako se sve dooobro začini biberom. Školjkice su najlepše dok su tople, jer tada neodoljivo krckaju. Zahvalne su za pripremiti unapred, zalediti i peći po potrebi. 

Imaju samo jednu manu.

Kod Milkice, od jutra do mraka

FBI rukavice su igra u kojoj se food-blogeri tokom dva meseca ciljano motaju po virtuelnoj kuhinji jednog od njih, njuškaju, istražuju, isprobavaju - i na kraju obaveštavaju javnost o svojim utiscima i zaključcima. Otud i FBI u imenu - skraćeno od Food Blog Inspection :) Tokom januara i februara pod istragom je bio blog - Mimi's Kingdom.

O nevidljivom kruženju emocija

Ovo je bila naša božićna česnica. I zapravo sve što sam uopšte spremala namenski povodom Božića. Nismo mi neki vernici i nemamo tu naviku, ali radost traganja za novčićem u pogači bila je više nego dovoljan motiv.

Musaka od kelja i pšenice

Kad sam se zaposlila, delila sam kancelariju sa dve koleginice koje imaju isto ime. Pošto su obe starije i iskusnije, često sam ih smarala kojekakvim pitanjima, pa je bilo dovoljo samo da izustim "Vesna, je l' možeš, molim te...", i okrenu se obe. Zgodno je to bilo. Kasnije, tokom druge trudnoće, razmatrala sam da drugom sinu dam ime Vuk, isto kao i prvom. Pa kad viknem "Vuče!", da  lepo odmah dođu obojica, a ne svakog ponaosob da prozivam.

Integralni banana kolač

Možda nije baš najprikladniji kolač za današnji dan... A možda baš i može da bude. Ljubav je bazičan, jednostavan osećaj, koji treba pažljivo osluškivati, neprestano negovati, slaviti ga svakodnevno i diskretno. U redu su mašne, srcaste torte, pokloni, ako ne postanu sami sebi svrha. Srećan vam Dan zaljubljenih!

Prevrnuti kolač od jabuka

Zima se, vidim, odazvala na prozivku, ne baš punom snagom, ali što se mene tiče - dovoljno. Ok. Živa je. Ne brinem više. Sad bih ipak radije da se spremam za proleće, ako je moguće.