Tuesday, July 20, 2021

BAN kolač


Nazvala sam ga BAN kolač, jer je od banana, i jer ga treba banovati, zabraniti, koliko je zarazan!


Tu sam, ljudi, iako me "nema". 

Otišlo mi sve ovo oko bloga i recepata u neki treći plan, ali neće ni to doveka.

Ali, imam povod da vas častim ovim super jednostavnim, čokoladnim, a osvežavajućim kolačem - mlađi sin je završio osnovnu i upisao se u srednju školu! Ne verujem ni sama da je vreme tako proletelo, a ne verujem ni da je poželeo, i uspeo, da upiše ugostiteljsku školu!

Dobro je on dete, generalno, al' sad sam posebno ponosna i ono, što se kaže, srce mi k'o kuća! 🏠

Ljubi ga majka! ❤️

Nisam uticala na izbor zanimanja, kunem se. 

Bar ne direktno. 

Mislim da je više zaslužan film Chef, koji je gledao nebrojeno puta, nego ja. Ali da ima strast ka hrani i petljanju po kuhinji - ima, i to baš od malena. Imam i dokaze, evo jedan, evo drugi, evo treći... 

A žgoljav, kad ga vidi čovek, rek'o bi ne hranim ga. 

Prilikom upisa odmah išli da proba koja mu veličina uniforme treba, pa kad ga je teta videla, reče "Jao, al' si mršav, za tebe mora da se šije po meri", naravno, šaljivo, te mu uzela mere, vrlo precizno i posvećeno.

Eto, pa tako.

Videćemo šta nosi sutra, i koilko će ga ovaj poziv zaista zanimati, ali sad smo svi srećni k'o kučići :)


Recept koji sledi je dosta popularan na netu u poslednje vreme, ali kako ja slabo išta pratim, ne bih ga ni otkrila da ga Igi nije isprobao i nahvalio i objavio na svom kanalu. A Igi je moj drug, i foodie, i ukusi nam se u dobroj meri preklapaju, pa sam odmah znala da je vredno probanja.

Ceo je štos što "testo" čine samo jaja, banane i kakao. Po receptu ide i prašak za pecivo, i stavila sam ga, iako sam uverena da ničemu ne služi, pa i nije bitan toliko. Bitno je da ovo "testo" nakon što se doooobro ohladi u frižideru, postaje osvežavajuće, jer je jaaaako sočno. Vizuelno ima malo fadži look, ali nema fadži čvrstinu, naprotiv, meko je i divnoooo!

Kolač nema dodatog šećera, plus kakao delimično pokriva slast banana, pa nije mnogo slatkog ukusa, sve ukupno. Ako ćete baš bezgrešno, onda i glazuru napravite od što tamnije čokolade sa što manje šećera, ja sam ipak uzela mlečnu, da malo kontre dobijem.

Jako, JAKO dobar kolač! 



BAN kolač


Sastojci:
za "testo"
1 kg banana tj. 650 g očišćenih 
5 jaja
5 kašika kakaa, tj. 50 g
1 kesica praška za pecivo (mislim da ne služi ničemu, al' ajde)

za glazuru
100 g čokolade (ja stavila mlečnu, ali može i crna)
100 ml mlečne slatke pavlake (ili pavlake za kuvanje)

Postupak:
1. Sve sastojke za testo izblendirati zajedno.

2. Izliti u namašćen manji četvrtasti pleh (18 x 30 cm), peći oko pola sata na 180-200°C.
Kolač će tokom pečenja narasti, ali nakon vađenja splasnuti - to je OK tj. očekivano.

3. Istopiti čokoladu sa slatkom pavlakom i preliti preko.

4. Ostaviti da se ohladi do sobne temperature, pa prebaciti u frižider da se dobro rashladi.
Poslužiti klot ili sa svežim voćem ili sa kuglom sladoleda ili sa čokoladnim prelivom...




komentara: 6

  1. Zvuči baš, baš. Čestitam za sina.Ako je nasledio maminu posvećenost, naročito detaljima, biće Chef kadgod 😃

    ReplyDelete
  2. Jesu li banane predominantne mirisom i ukusom u tijelu?čestitke i Vama i Sinu

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hvala za čestitke :)

      Banane su glavni sastojak, tako da - da, dominantne su. Ali kakao ipak pokrije dobar deo slasti i nešto mirisa. Tako da, teško je reći, u tuđe ime. Najbolje je da probate malu meru, od 2 jaja, pa da procenite... A uvek se može servirati sa dosta svežeg voća (koje nisu banane, hahaha) pa i tako ublažiti.

      Pozdrav!

      Delete
  3. Isproban i savršen je! Sada postao jedan od omiljenih! 😍

    ReplyDelete