Saturday, March 23, 2013

Pita sa jabukama


Adam, Eva. Rajski vrt, jabuka, zabrana, znatiželja. Ugriz. Greh.

I? Šta smo korisno iz te lekcije naučili, šta smo to spoznali?

Da je najbolje da ne znamo ništa i da ne pipamo ništa. Da ćutimo, da ne istražujemo. Da budemo poslušni. Da verujemo da neko drugi može bolje od nas samih znati gde stanuje naša sreća i kako se zove naš raj.

Važi... Da sam bila na Evinom mestu, ne da bih ubrala jednu jabuku, nego odmah bar kilo i po, i to bez da me iko nagovara.

Sad će još ispasti da sam alava, a meni je toliko potrebno za pitu. A pita mi je, priznajem, potrebna jako. Ako treba, uzeću i lekarsku potvrdu da je stanje takvo, pa mi se možda prizna kao olakšavajuća okolnost. Molim lepo :)


Pita od jabuka

Sastojci za četiri rolne:
500 g tankih kora, preporučujem Tri srca
1.5 kg jabuka, odnosno oko 1 do 1.2 kg izrendisanih
šećer
ulje
griz
cimet

Sastojci po jednoj rolni, okvirno:
125 g kora
250-300 g izrendisanih jabuka
5 ravnih kašika šećera, oko 70 g
oko 40 ml ulja
1 ravna kašičica griza
1/2 kašičice cimeta

Priprema:
1. Jabuke oguliti i izrendisati. U jednu šolju sipati oko 150 ml ulja, u drugu sasvim malo vode, recimo 50 ml.


2. Kore podeliti na četiri špila. U zavisnosti od debljine kora biće ih 3, 4, 5... po rolni. Izrendisane jabuke podeliti okvirno na četiri dela - otprilike bi trebalo da bude 250-300 g jabuka po rolni. 

3. Rernu uključiti na 200°C. Prvu koru poprskati uljem pa četkicom ovlaš umočenom u vodu razmazati ulje da cela kora zasija, i posuti ravnom kašikom šećera. Svaku sledeću, do poslednje, isto tako.


4. Na jednu trećinu površine poslednje kore rasporediti jabuke, preko jabuka sipati dve kašike ulja, dve kašike šećera, poprašiti jednom ravnom kašičicom griza, posuti cimetom. Umotati u rolnu i staviti na pleh obložen pek papirom.


5. Na isti način uviti i ostale 3 rolne. Četkicom premazati sve rolne mešavinom ulja i vode. Peći oko 45 minuta na nižem nivou u rerni, na 180-200°C ili dok pita lepo ne porumeni. Pokriti čistom krpom i ostaviti da se ohladi. Seći. Pred služenje posuti prah šećerom.


Recept za štampu

Napomene, zapažanja, objašnjenja:
- Jabuke se samo ogule pa rendišu. Nekom može pasti na pamet da jabuke treba razrešiti i središnjeg dela sa semenkama, iseći na kriške pa tek onda rendisati. To ne treba raditi, jer ćete rendišući gole kriške doći do situacije u kojoj ćete morati da usporite da ne biste izrendisali sopstvene prste. Jabuka koja je samo oguljena uvek ima onaj svoj središnji deo koji nam služi kao držač. On nam čuva prste i ceo proces čini bržim.

- Izrendane jabuke i kore u odnosu 2:1 daju pitu koja je sočna, ali ne i gnjecava. Pravila sam i sa manje jabuka, i manje mi se i svidela.

- Jabuke, ako mogu da biram, uzimam zlatni delišes ili mucu, znači čvrste i slatke. Ako ne mogu da biram, a jede mi se pita, svaka jabuka će poslužiti.

- Filujem samo poslednju koru, i to samo jednu njenu trećinu, da bih jabuke nanela u debljem sloju i da bi ostale u središnjem delu gotove rolne.

- Filujem samo poslednju, da, ali šećerim svaku koru, pa i praznu. Ako bih sav šećer stavila samo preko jabuka na poslednjoj kori, jabuke bi više puštale vodu, jer šećer izvlači vodu iz svega što ugleda u blizini, pa bi dalje verovatno bilo potrebno više griza da to pokupi.

- Griza stavim baš mrvicu, jednu baš-baš raaavnu kašičicu po rolni pite. Može i potpuno da se izostavi, jabuke su bogate pektinom koji je prirodni zgušnjivač, ali ipak stavim malo. Kod nekog drugog voća je možda potrebno više griza, kod jabuka stvarno nije. Količina griza zavisi i od količine jabuka - više jabuka, više soka, više griza.

- Umesto griza, a u istu svrhu, mogu se koristiti mleveni orasi, recimo dve kašike po rolni. Meni lično je bolje sa grizom, jer orasi menjaju ukus pite. Volim ja orahe, ali pita mi je lepša bez njih.

- Iz pite tokom pečenja curi sok i rastopljeni šećer i malo ulja, koji će se zajedno divno karamelisati i ostati dostupni sa donje strane pite. To je i razlog zašto pitu pečem ne na srednjem, nego nižem nivou rerne. Ne vidi se baš najjasnije, ali ono drugo parče pite na tanjiru, okrenuto potrbuške, sa druge po redu slike, prikazuje taj karamel. Koji možda niste tražili, ali ćete ga verovatno dobiti, ako budete radili po ovom receptu.

- Ako rolna pukne tokom pečenja, što ako se desi, desiće se na njenom središnjem delu, gde para nema kuda da izlazi - nikom ništa! Kako se pita hladi, tako se i fil steže, ništa neće ispadati tokom jela. Ako vas napukla rolna baš nervira, dok je vruća nožem pogurajte to što je malo iscurelo da opet "uđe" na mesto i rolna se poravna. Ali kažem, nebitno je potpuno. Nego napominjem, zbog početnika koji mogu pomisliti da nešto nije u redu, ako pita pukne.

- Vruća pita može delovati primamljivo zbog krckave korice, ali u svemu drugom mislim da je bolja hladna tj. na sobnoj temperaturi. Lakše i lepše se seče, i ukus joj je puniji i zreliji.

- Pita bi se mogla, umesto posipanja prah šećerom, preliti nekim finim toplim sosom od vanile. To bi bilo onako, u bečkom stilu, i nikako da probam. Ali tačno znam da bi bilo super, pa moram da pomenem :)


Serbian style apple strudel

Ingredients for four strudels:
500 g phylo pastry
1.5 kg apples (1 to 1.2 kg grated)
sugar
oil
semolina
ground cinnamon
powdered sugar, for serving

Ingredients per strudel, approximately:
125 g phylo dough
250-300 g grated apples
70 g sugar
40 ml oil
1 tsp semolina
1/2 tsp ground cinnamon

Directions:
1. Peel and grate the apples. Prepare two cups, one with about 150 ml of oil, and another with some water.
2. Divide the phylo dough into four batches. Depending on it's thickness there should be 3, 4, 5... sheets of phylo per batch. Divide grated apples into four equal parts.
3. Turn on the oven to 200°C. Spill out some oil onto first layer. Dip the brush into water lightly then brush the oil all over the phylo sheet. Sprinkle with flat tablespoon of sugar. Repeat the same way with all other pastry sheets but last one.
4. Arrange apples onto 1/3 of the last sheet from the batch, pour two more tablespoons of oil, sprinkle with two more tablespoons of sugar and a very flat teaspoon of semolina, then add some cinnamon to taste, i.e. 1/2 tbsp. Roll it and place to paper lined oven tin.
5. Repeat with other three batches. Brush the rolls with a mixture of water and oil. Bake for about 40 minutes at lower oven rack, at 180-200°C or until strudel get nice and medium brown in color. Cover, let cool, then cut. Sprinkle with some powdered sugar before serving.

85 comments:

  1. E, baš super da si objavila ovaj recept. Ja mnogo volim pitu s jabukama, ali oni otprilično-ofrlje recepti nisu urodili kvalitetom iz moje rerne. Ne mogu bez preciznih mera, pa to ti je. Od kada po tvom receptu pravim musaku, preporodila sam se!
    Može i recept za najobičnije knedle sa grizom? Mythbusters izdanje na primer?

    ReplyDelete
  2. ovo nikada ne izlazi iz mode. obožavam :)

    ReplyDelete
  3. O, kako je divna . Dovde mi je zamirisala. Sada se i meni jede. :)

    ReplyDelete
  4. divna ti je pita od jabuka. moram ti priznati da ja nikada ne gulim jabuke nego ih izrendam onako neoguljene. ne osjeti se kora kada se ispeče. a umjesto griza stavljam krušne mrvice iako mi se baš sviđa ovaj dodatak griza. sljedeći put ću probati s grizom!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jabuka sa korom može da se koristi i sveža za jelo i narendana za pitu samo pod uslovom da su jabuke neke domaće, neprskane. Ove koje se prskaju 26 puta do branja više su izvor pesticida i ostalih štetnih hemikalija nego svega drugog! Zato je jabuke bolje ljuštiti, ako im ne znamo poreklo.

      Delete
  5. Kolačare, e to su jabuke za pitu ali gde da ih nađeš sada po pijacama - male, žgoljave, sa po kojim crvom. Moram da priznam da ja smadam u one koji uvek biraju gnjecavo parče, ono najsočnije i najvlažnije ali to je već stvar ukusa. Suvo grožđe mi je neizostavno. A vanil sos, tu si u pravu apsolutno, pravila probala još jesena i ne samoo vanil sos nego i malo slatke pavlake ulupane pored i listić nane - neodoljiva ubitačna kombinacija koja ti pitu od jabuka pretvori u savršenstvo. Nisam nikad videla ove kore, pronjuškaću. Uvek volim i preporuke za proizvod.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Slabo stojim sa suvim grožđem. Tamo gde ostane suvo još i ajde, al' gde upija neku tečnost, ne znam zašto ali ne ljubim.
      Kore su odlične, imaju i deblju varijantu (zelena etiketa), njih koristim za gibanicu. Mada dešavalo mi se da u pakovanju tankih bude jedva 12 komada, rekla bih da su pobrkali etikete pri pakovanju :) Bar znaš da je stvarno ručno rađeno :)

      Delete
  6. Lepa pitica nema šta!

    Predlažem ti da probaš; rendane jabuke, seckani orasi, suvo grožđe, vanillin ili cimet.

    Koristila si zlatni delišes, skoro da netraži šećer:-)

    Naravno ovo je sve sa moje tačke gledišta, odnosno malo povećanog šećera:-)

    ReplyDelete
  7. Ja je isto ovako pravim, samo s kiselim jabukama, jer stvarno što kaže Vesna, ako koristiš zlatni delišes ne treba ti šećer. Pre izvesnog vremena sam probala upravo takvu pitu - sa slatkim jabukama bez šećera, prava fantazija!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Bez šećera mi je ok u onim nekim varijantama sa integralnim korama, dok mi u ovoj klasičnoj verziji ipak treba šećera. Naravno, stvar ukusa i navika.
      Pozdrav!

      Delete
  8. Uvijek dobro dođe, to je pravi comfort food za mene, samo su kod nas to štrukli :))) Volim ih na sve načine, najviše s domaćim korama i s bilo kojom vrstom punjenja :)))

    ReplyDelete
  9. hahha...luda si! kako si ju primamljivo opisala, pocinjem i ja osjecati potrebu za jednim-dva-tri komada. Tim vise sto je kod mene vec ponoc i sto mi stomak vec krulji.. Nije mi ovo sada trebalo!

    ReplyDelete
  10. Radim, jer moj muž najviše voli štrudlu s jabukama. Ja tako, tako, a sin onu slanu, sa sirom. No, najviše sam voljela onu koju je znala pripremiti moja baka, sama je radila kore, a ja sam tu totalni dibidus.

    ReplyDelete
  11. Stara dobra pita sa jabukama koju svi volimo, ali je i meni lepša sa kiselim jabukama i sa vrlo malo šećera.

    ReplyDelete
  12. Draga Maja. Tvoje slike i recepti su zakon. Sve napraviš savršeno!
    Pozdrav, Ana

    ReplyDelete
  13. Divan klasik, obožavam miris jabuka i cimeta dok se pita peče u rerni... Neprocjenjivo!

    ReplyDelete
  14. Obozavam je pa to ti je...da, da...to rendanje jabuka je da umres, koliko ocas izrendas i prste i nokte, sto je jos gore !
    Divne su ove soljice za kafu...mislim da u svakoj kuci u Beogradu postoje takve soljice...mi smo imali i roze verziju, ali ona je bila za caj (sve to naravno kod mame)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Pre par dana sam "odrendala" četvrt nokta rendajući zaleđen margarin na kiflice, žureći jer je bio leden... :))) Ost'o je na prstu, bez brige, nije završio u kiflicama ;)

      Šoljica je neki raspar iz Dupljaje, vi'š da ni tacnu nema :)
      Pozdrav!

      Delete
  15. Jučer sam pekla nešto slično, jako fino! I jako lijepe fotke :)

    ReplyDelete
  16. Obožavam pitu sa jabukama (sa višnjama još vise:))!!!! Ponekad je pravim u zalivenoj varijati sa šerbetom kao za tulumbe I tako je sjajna. Tada u jabuke dodajem seckane orane, a inače ih baš nešto ne volim, ali jednostavno idu uz ovu kombinaciju. Pozdrav, Sladja

    ReplyDelete
  17. Volim sve vrste pita sa jabukama, pa tako i ovu sa tzv. "kupovnim" korama :) Ali, ipak, domaće razvlačene kore su neprikosnovene! ;)

    ReplyDelete
  18. Upravo napravila po tvom receptu. Fenomenalne su, hvala ti sto si podelila sa nama.:)
    Inace sam pocetnik u kuhinji,ali me svi ishvale kad napravim nesto po tvom receptu, sve fino lepo objasnis tako da i duduk( kao ja) moze da napravi ukusno jelo.
    Pozdrav

    ReplyDelete
    Replies
    1. Sećam se svojih početaka u kuhinji i sećam se da sam se uvek pitala zašto oni koji pišu recepte smatraju da svi imamo njihovo predznanje. Pa se trudim da ja to ne radim, i da recept napišem što detaljnije. Jako mi je drago što je pita uspela, i hvala ti što si se javila :)

      Pozdrav!

      Delete
  19. Draga Maja, recept je sjajan! Da li bi mogla da mi otkrijes kako da napravim fil od vanile koji preporucujes umesto prah secera?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Evo ovako:
      Od pola litra mleka oduzmeš dve kašike, a ostatak skuvaš sa šipkom vanile, koju prethodno rasečeš uzduž i sastružeš semenke. U drugoj šerpici izmešaš žicom 4 žumanca sa 70 g šećera i dodaš 10 g gustina (jedna ravna kašika) i one dve kašike mleka. Vrelo mleko prvo procediš, a onda uliješ preko ovih žumanaca. Vratiš sve na tihu vartu i kuvaš i mešaš žicom oko 5 minuta, dok ne vidiš da se malo zgusnulo. The end.

      Pozdrav!

      p.s.
      ako nemaš štapić vanile, upotrebi recimo 1-2 kašičice vanila ekstrakta ili 3 kesice vanilin šećera (a smanji količinu običnog šećera).

      Delete
  20. Pozdrav! Konacno sam nasla recept za savrsenu pitu sa jabukama! HVALA! Prostrta mi i nije bila problem, ali muz voli samo uvijenu. Sta da kazem, pojelo se ocas posla. Pravila sam i princes krofne po vasem receptu (prvi put u zivotu) i ispale savrseno! Hvala!

    ReplyDelete
  21. U mojoj kuci sve polako dobija tvoje ime.Majine palacinke,Majin tart,Majin dvopek evo je i Majina pita sa jabukama.Probali smo je i mnogo je bolja od one koju sam do sad pravila.Hvala ti.

    ReplyDelete
    Replies
    1. A u mojoj kući se ajvarom smatra samo Jelenin ajvar, tako da nema potrebe dodavati mu pridev ;)

      Hvala ti!
      <3

      Delete
  22. Draga Majo,
    Sinoc sam pravila pitu sa jabukama I bila je savrsena, bas kao I svako jelo koje sam do sada spremala po tvojim receptima. Molim te, objavljuj nove recepte sto cesce :-)... Hvala!
    Veliki pozdrav,
    Mila

    ReplyDelete
  23. Mirise mi cela kuca na jabuke i cimet :) Hvala na savrsenom receptu.

    ReplyDelete
  24. Pita je FENOMENALNA!
    Pojela se jako brzo. Cak je i moj muzic, koji inace nesto nije ljubitelj pita, trazio jos :D
    Jedva cekam da isprobam jos neki tvoj recept :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hvala ti na probanju recepta i na divnom komentaru :)
      Pozdrav!

      Delete
  25. Fantastiko pita! Baš dobra! Hvala.

    ReplyDelete
  26. Receipt je odlican !!! Upravo jedem strudlicu uz kafu...hvala ti puno na ovaj divan dezert������

    ReplyDelete
  27. Jabuke se malo dinstaju ili ne? Recept zvuci sjajno samo mi to nije jasno.

    ReplyDelete
  28. Savrsen recept ! Hvala puno!

    ReplyDelete
  29. Odlična je pita, pravila sam već nekoliko puta i ne može da omane, hvala na detaljnom receptu. Za još bolju karamelizaciju na prve dve kore može se staviti smeđi (žuti) šećer umesto belog.
    Srdačan pozdrav,
    Dragana

    ReplyDelete
  30. Isproban recept i naravno, fenomenalan :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Mia,
      Mnogo mi je drago da ti se pita dopala i hvala ti veliko što se uvek setiš da javiš kad nešto novo probaš! <3

      Delete
    2. Uh Majo, kako bih ti rekla, ti se tako cesto spominjes u nasoj kuci, tvoji postovi pisani sa tako puno emocija, duhovito, slikovito, precizni i zanimljivi recepti, tvoja pozitivna energija i sličan ukus sto se hrane tice... Meni je tvoj blog prava enciklopedijica i glavni ucitelj u kuhinji. A na stranu to sto me potpuno odusevljavas ovako, kao osoba. Koliko je samo tvojih recepata uslo u glavni meni nase male porodice necu ni da spominjem, pola od njih nisam ni komentarisala na blogu ;)
      P.S. Muž mi se zove Srdjan, a sin Vuk, tako da me je to na prvu kupilo ;)
      Šalu na stranu HVALA TEBI sto si takva kakva jesi :)

      Delete
    3. Ja sad stvarno ne znam šta bih rekla... HVALA!

      Delete
  31. Na žalost, bolesna sam (slomila sam nogu), pa ne mogu da kuvam, a naročito da pečem kolače koji mi mnogo nedostaju. Sada kuva moja muž, nije loše, ali on nema smisla za ovakve poslastice koje mi jako nedostaju.

    Verujem da je recept odliča i probaću ga čim stanem na noge. Ja imam svoju varijantu ove pite koje nije loša. U izrendane jabuke stavim malo šećera (pospem i po korama po malo) i dodam dobru šaku suvog grožđa. Ostavim malo da postoji i za to vreme se suvo grožđe nakvasi sokom koji ispuštaju jabuke i bude baš ukusno kada se stavi u pitu. Umesto griza stavim po koju kašiku mlevenog keksa. Keks upije suvišni sok iz jabuka i tako natopljen sokom bude vrlo ukusan, doda poseban ukus piti. Takođe, kada pitu urolam i stavim u pleh, četkicom premažem gornje kore da bi bile vlažne i da lepo porumene. Četkicu natopim da malo ulja i vode.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nadam se da oporavak teče po planu, i da ćete uskoro nazad u kuhinju! :)

      Suvo grožđe dugo nisam volela, pa i gde se inače stavlja, ja ga izbacivala. Ali i to se vremenom promenilo, pa ću i ja u neku pitu dodati malo grožđica.

      Pozdrav!

      Delete
  32. Koliko dugo može stajati? Jel ju mogu napraviti dva dana prije?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Možeš. Koriica će omekšati, ali biće lepa i dalje.

      Delete
    2. Hvala na odgovoru �� joj, tako volim kad ljudi odgovaraju na pitanja. A ne da ih čekaš ...
      Hvala

      Delete
    3. Baš je ukusna. Hvala za recept :-)

      Delete
    4. Hvala tebi na probanju i javljanju :)
      Pozdrav!

      Delete
  33. Savršeno! Čulo mirisa i ukusa su uživali, odavno se nisu toliko oduševili.

    ReplyDelete
  34. Ispalo odlicno doduse sa nekim izmenama. Duplo manje secera i dodate ljuspice od badema. Jabuke Fuji, socne i umereno slatke. Nisam imao prezlu, pa sam ih malo ocedio posle rendanja.

    Hvala za recept!

    ReplyDelete
  35. Veliko hvala na vrlo preciznom objašnjenju posle recepta!

    ReplyDelete
  36. Pravila pre par dana! Najbolja pita ikada! To je prva koju sam pravila sa jabukama, svi smo raspamećeni. Imala sam po 4 kore za rolat, i jednu viška na kraju, a jabuka stavih baš po receptu. Možda bi manje bilo superica, al ukus i za sečenje - odlična. Sve preporuke.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Mnogo mi je drago, Ivana! Hvala ti veliko na probanju i javljanju :)

      Delete
    2. Više ne menjam i ne testiram druge recepte... Na zimu ću probati sa višnjama, bundevom na isti princim, nadam se neću puno da omašim :)

      Delete
    3. Hvala :)

      p.s.
      Imaš na blogu recepte i za bundevaru i za pitu sa višnjama, mada je to sve prilično slično :)

      Delete
  37. Dakle, napravila sam mnogo pita s jabukama u životu. Stvarno mnogo. Ali nekako nisam nikad stavljala šećer među kore. I onda sam pročitala ovaj vaš recept, Majo, i rekla sebi - što da ne? Jedino što mi je palo na pamet da pita bude "kombinovana", a nisam imala bundeve, i onda sam na koru ispod one s jabukama stavljala tanak sloj marmelade od bundeve i pomorandže. Ispala je... simfonija. Bar tako moji kažu, a ja sam sklona da se složim s njima.
    Hvala!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Uhuhuh, ta marmelada zvuči divno sama po sebi, a kamo li kao društvo jabukama u piti.

      Može recept? =)

      Delete
  38. Upravo se peče..malo sam u strahu zbog količine šećera.. 🤔
    U strahu sam i zato što sam stavila žuti šećer koji je možda jači..
    Na svaku koru po jedna kašika i (faktički na dve kore i na treću idu dve preko jabuka?)...
    Možda sam i sa vodom i uljem preterala (mada sam se držala recepta)....imam utisak da mi pliva u plehu..
    Javljam razvoj situacije.. 🤗

    ReplyDelete
  39. Ispečena...nisam mogla da čekam duže od 20 minuta da se hladi....morala sam je probati...nije previše šećera ali je moglo manje..takodje jabuka curi...nadam se da će do sutra da se "stvrdne"...Više volim krckavu koricu a ovde mi je vlažnjikava i karamelizovana...svakako lepa je ali ću sl.put smanjiti kolčine šećera i jabuka..
    Hvala na receptu ❤

    ReplyDelete
    Replies
    1. Huh, je l' se steglo posle?
      Je l' nisi zaboravila griz?
      Je l' jabuka bila zlatni delišes ili neka druga?

      Iz mog dosadašnjeg iskustva, korica (gornja) bi trebalo da je krckava celog prvog dana (osim ako nije vlaga u vazduhu neka baš ekstremna), a 20 min nakon pečenja bi apsolutno moralo biti krckava!

      Ne znam šta se moglo desiti, ali nadam se da se pojela :)

      Pozdrav,
      Maja

      Delete
    2. Ma čuj ovaj tvoj recept sad svi prave u mom okruženju čak i domaćice koje imaju iskustva po 30 godina u spremanju pita...tako da sve je super, kao i svi tvoji recepti! Nema greške sa Majom!

      Delete
  40. Ćao. Nisi navela da li se jabuke trebaju iscediti pre nego što se stave na kore, ali za svaki slučaj najbolje da pitam :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja ne cedim. Ako na dnu vangle bude soka, a obično bude malo, to ostane pa popijemo.
      Pozdrav!

      Delete
  41. Nisam do sada pravila pitu sa jabukama jer nam nešto nije bila omiljena, ali evo, od sinoć smo preobraćeni zahvaljujući ovom receptu. Hvala Majo, zaista odlično napisano i objašnjeno, poseban highlight je fora da se spusti malo niže kad se peče u rerni, svaka čast👏

    ReplyDelete
    Replies
    1. Mnogo mi je drago kad čujem ovako nešto :)
      Hvala tebi tj. vama :)

      Delete
  42. Recept je odličan, pita fantastična!

    ReplyDelete
  43. Pitu ću svakako praviti po ovom receptu,
    Samo mala ispravka, nigde u Bibliji ne piše da je Eva ubrala baš jabuku kao zabranjeno voće.

    ReplyDelete
  44. Hvala na divnom receptu.
    Inače prvi put sam pravim pitu i odlično je ispala. Baš sam ponosan na sebe a zadovoljan vašim receptima i savetima.

    ReplyDelete
  45. Da li mogu da koristim ispod papir za rernu i da stavim malo ulja da mi donja kora ne bi bila masna?

    ReplyDelete
  46. Zašto mi pita bude žilava?

    ReplyDelete
  47. 10 godina kasnije evo biram recept za svoju prvu potu sa jabukama :) Mirise cela kuća, a verujem da će brze još nestati :)

    ReplyDelete
  48. Hvala na receptu; dobila sam "raving reviews" od najvećih obožavatelja štrudela od jabuka u kući.
    Moj prvi štrudel sa kupovnim korama.
    Jedino što sam promijenila je da sam stavila manje šećera, i koristila sam kokosov šećer, tako da se mogu praviti da mi je desert zdraviji :). I stavila sam malo manje ulja po jabukama, i vrlo sam znatiželjna zašto uopće ide ulje direktno u jabuke? Ako je za sočnost, čini mi se da bi možda bilo dovoljno sočno i bez?
    I oduševljena sam sa duhovitim (i mudrim!) uvodom u post :).
    Pozdrav iz Splita!

    ReplyDelete