tag:blogger.com,1999:blog-2681262875994941059.post1989339141451878795..comments2024-03-28T11:40:35.349+01:00Comments on Provereni recepti by Maja Babić: Integralne lepinjiceMaja Babićhttp://www.blogger.com/profile/00087485577635565902noreply@blogger.comBlogger20125tag:blogger.com,1999:blog-2681262875994941059.post-84827258919451846472016-12-06T22:30:25.289+01:002016-12-06T22:30:25.289+01:00Može.Može.Maja Babićhttps://www.blogger.com/profile/00087485577635565902noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2681262875994941059.post-66215617089033845622016-12-06T21:31:53.727+01:002016-12-06T21:31:53.727+01:00Da li moze da se pomesa razano i psenicno integral...Da li moze da se pomesa razano i psenicno integralno brasno?90sanjahttps://www.blogger.com/profile/07572856643036633338noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2681262875994941059.post-25711117605391560512013-06-19T02:22:57.914+02:002013-06-19T02:22:57.914+02:00Gargamelova maćeha hahahah, umreću! Kupila sam int...Gargamelova maćeha hahahah, umreću! Kupila sam integralno od spelte, ne znam proizvođača, pa ćemo probati... da presecaju glutene to je problem... ja kad vidim ono "bezglutensko" zgrozim se :)<br />Btw. kupila sam buđolu, al je još uvek nisam raspakovala! Javiću utiske!Bjankahttps://www.blogger.com/profile/14027637097853636733noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2681262875994941059.post-3833587511188581622013-06-17T23:32:52.971+02:002013-06-17T23:32:52.971+02:00Baš, baš su fine ove lepinjice!
Probaću da ih napr...Baš, baš su fine ove lepinjice!<br />Probaću da ih napravim sa starterom. Sad sam u toj fazi da ne kažem stanju:):):)Nevenahttps://www.blogger.com/profile/14975837269050446038noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2681262875994941059.post-55314685980162958302013-06-17T22:52:05.968+02:002013-06-17T22:52:05.968+02:00Potpisujem! Sve sa merom i nema problema!Potpisujem! Sve sa merom i nema problema!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2681262875994941059.post-80709663358985918842013-06-17T22:16:13.180+02:002013-06-17T22:16:13.180+02:00Moje razmišljanje uvek ide u smeru "što manje...Moje razmišljanje uvek ide u smeru "što manje prerađeno, to bolje", i u tom kontekstu ne mogu usvojiti da je <i> integralno brašno čak i više od belog brašna (koje je isto tako nezdravo) podiže nivo glukoze u krvi.</i> Valjda zato što ističe najnevažniji argument, i to traljavo - integralno podiže šećer VIŠE, od belog koje je ISTO tako nezdravo...<br /><br />Svojevremeno sam čitala o metabolizmu šećera, i u načelu razumem ta pravila, i ima tu smisla, i nemam ja ništa protiv ako neko samoinicijativno izbaci sve proizvode od žitarica (mada opet mislim da je svako potpuno izbacivanje korak do zastranjivanja), al' čim mi se učini da mi se servira "rešenje", praćeno utiskom brkanja baba i žaba, tu nastaje reset u mojoj pažnji, jednostavno nemam vremena za to.<br /><br />Dakle, nebitno je potpuno da li integralno brašno smara pankreas koji promil više ili manje od belog (ja bih rekla manje, teško da može biti više, iako mislm je u matematičkom smislu nebitno), već je suština da je integralno zrnce, kao što mu samo ime kaže, celovito, nije baš toliko smoreno, guljeno, šibano, blajhano ili na drugi način diskriminisano, pa samim tim u ishrani u kojoj su žitarice zastupljene, a koju ipak nećemo meriti samo GI indeksom, ipak povoljnije. Maja Babićhttps://www.blogger.com/profile/00087485577635565902noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2681262875994941059.post-5194720365845253362013-06-17T21:15:56.770+02:002013-06-17T21:15:56.770+02:00@ Anonymous, imam problem da gore ostavim poruku, ...@ Anonymous, imam problem da gore ostavim poruku, pa zato ovako. Ja nisam nigde ni napisala da je integralno brasno zdravije od belog, nego da se meni licno vise svidja. Meni se isto tako svidja sto na internetu ima dovoljno teorija i 'studija' da svi mogu da misle da su u pravu! Cini mi se da je vazno imati mere u svemu!<br />Majo, izvini na spamu! Mozes i da obrises ovu moju poruku ako ti 'prlja' temu.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2681262875994941059.post-29266428807646060932013-06-16T09:33:52.558+02:002013-06-16T09:33:52.558+02:00Suprotno verovanju da je integralno brašno „zdravi...Suprotno verovanju da je integralno brašno „zdravije“, upravo integralno brašno čak i više od belog brašna (koje je isto tako nezdravo) podiže nivo glukoze u krvi. Tako 2 šnite hleba od integralnog brašna podižu glukozu u krvi u istoj meri kao i 6 kašika šećera!!! Zamislite to. Takav nagli porast glukoze i inzulina koji se ponavlja svaki dan nekoliko puta i to godinama i godinama potiče iscrpljivanje gušterače i hronično nakupljanje energije u obliku masnoće. Povećana je mogućnost nastanka dijabetesa tipa 2, čemu doprinosi posebno štetna vrsta masnoće koja se nakuplja duboko u stomaku (tkz. visceralna masnoća) i koja s vremenom smanjuje osetljivost osobe na inzulin i dovodi do povećanja nivoa glukoze u krvi. Jasno vam je sada da je to krug: uzimanje pšenice uzrokuje izlučivanje inzulina koje uzrokuje nakupljanje masnoće koja smanjuje osetljivost na inzulin. Ovaj se krug može prekinuti samo prestankom konzumacije proizvoda od žitarica.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2681262875994941059.post-38480111370547399672013-06-14T22:29:49.427+02:002013-06-14T22:29:49.427+02:00U Holandiji, daleko od Germany :-) Svezeg kvasca n...U Holandiji, daleko od Germany :-) Svezeg kvasca nema po samoposlugama, jednom sam ga kupila u prodavnici koji drzi lokalni marokanac, ali ko da sam ubacila komadic zemlje u toplu vodu - nije nadosao i nije se rastvorio. Kod njega mogu po svezi zacin, ali ne vise po svezi kvasac... Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2681262875994941059.post-56105373295384909692013-06-14T10:04:28.764+02:002013-06-14T10:04:28.764+02:00ih, pa meni kad nešto (i) zvuči "buđavo"...ih, pa meni kad nešto (i) zvuči "buđavo" - to znam - ne mož' da omane - ne mogu se setiti da sam mazn'o neki buđavi sirić n.pr. a da nije valjao. - te buđi, (pa one koje nisu kancerogene i t.d. :) :) ) su naši dobri mali drugari. k'o oni mali drugari što od odvratnog sokića od grožđa naprave vinčugu rujnu, za meraklije mlade :)<br /> meni lično većina tih nekih produkata od integralnog brašna ima neku gorku crticu skroz gore u kraj jezika, i zbog toga ih nešto i ne gotivim. doduše, verovatno treba probati raznorazne, ili napraviti neko svoje brašno (kad se ima mogućnosti). <br /> ja tu i tamo ispečem meso u rerni (retko kupujem (čitajmo: NE kupujem) bilo kakve mesne prerađevine -uglavnom napravim sam) - i onda tamo gde ljudi koriste raznorazne šunkice (one pola želatin-pola mesance, i još malo kojekakve hemije) - ja koristim tanko nasečeno pečeno mesance. ovaj neki fazon: http://i.istockimg.com/file_thumbview_approve/25067081/2/stock-photo-25067081-roast-meat.jpg. samo što secnem još malo tanje.<br /> idem sutra malo do keve u bgd, a ona ima rernu s ventilatorom, pa ću moguće proveDŽbati ove loptice :) dr bouzhttps://www.blogger.com/profile/18033805310749140927noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2681262875994941059.post-68732728820175735362013-06-13T15:06:02.198+02:002013-06-13T15:06:02.198+02:00Integralnih brašna ima raznih, i mnogo se više raz...Integralnih brašna ima raznih, i mnogo se više razlikuju međusobno nego razna (opštenamenska) bela brašna. Znam da sam jedno vreme koristila intergralno od Žitka, pa posle prešla na ovo Vega, ne kažem da je ovo ili ono bolje, samo primećujem da su različita. <br /><br />Moje neko zapažanje je da integralno traži malo više vode od belog. Recimo belo testo bih radila sa 300 ml vode, a ovo integralno sa 350 ml. Otprilike.<br /><br />Gluten se razvija u svakom slučaju, samo pošto u integralnom ima i mekinja i valjda i drugih nekih delova zrna koji "presecaju" glutenska vlakna, onda ona budu kraća. Ali ništa to nije dramatično, bude to sasvim lepo i vazdušasto na kraju. E sad, ukus je druga priča, i kome ne leži, ne leži mu.<br /><br />Buđola i meni zvučala grozno imenom :) Mada, tako mi je zvučala i gorgonzola (kao ime za Gargamelovu maćehu, recimo :))) pa kad sam jednom probala, navukoh se...Maja Babićhttps://www.blogger.com/profile/00087485577635565902noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2681262875994941059.post-79231889112968889242013-06-13T14:52:18.243+02:002013-06-13T14:52:18.243+02:00E da, ovde se mekinje nekako osete, a i vide se :)...E da, ovde se mekinje nekako osete, a i vide se :) A nije tako sa svakim integralnim brašnom.Maja Babićhttps://www.blogger.com/profile/00087485577635565902noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2681262875994941059.post-89344004248060985942013-06-13T14:50:37.092+02:002013-06-13T14:50:37.092+02:00Gde ti živiš (znam samo da nije Nemačka :)?Gde ti živiš (znam samo da nije Nemačka :)?Maja Babićhttps://www.blogger.com/profile/00087485577635565902noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2681262875994941059.post-81992579663182063832013-06-13T04:26:27.243+02:002013-06-13T04:26:27.243+02:00Divno izgledaju... pravicu ih vrlo uskoro. Te inte...Divno izgledaju... pravicu ih vrlo uskoro. Te integralne stvari su obicno gnjecave ali ove lepinjice izgledaju bas izdasno. A budjola, ah, budjola... Pozdrav.Dolce Foodahttps://www.blogger.com/profile/10177782926420711110noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2681262875994941059.post-25595986948901697022013-06-13T01:22:05.638+02:002013-06-13T01:22:05.638+02:00Ja sam se odavno deklarisala kao rasista kad je hl...Ja sam se odavno deklarisala kao rasista kad je hleb u pitanju. Integralno brašno mi je pre svega užasno teško za rad... meni se to nekako uvek lepi nece lepo da upija tecnost i nisam uopste sigurna kako da ga zamesim, razvijem te glutene itd... al priblizno ovome pravim i ja bele lepinjice... Zanimljiva mi je ta buđola, nisam imala predstavu šta je tj. da je vrat i moram ti priznati da me naziv "buđola" koji me asocira na nešto buđavo uvek odbijao da je kupim! Al evo koliko sutra cu je pazariti jer mi izgleda fantasticno na ovoj slici, a i volim beli luk :)Bjankahttps://www.blogger.com/profile/14027637097853636733noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2681262875994941059.post-90307077104946378522013-06-12T23:18:08.864+02:002013-06-12T23:18:08.864+02:00Majo, odlicne su ti lepinjice, ja odmah nekako ogl...Majo, odlicne su ti lepinjice, ja odmah nekako ogladnim od tvojih postova.:)))mignonnehttps://www.blogger.com/profile/11544166583613737396noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2681262875994941059.post-19719070576199687782013-06-12T23:06:22.742+02:002013-06-12T23:06:22.742+02:00jako jako mi se sviđa ovo, i sendvič i punjenje, i...jako jako mi se sviđa ovo, i sendvič i punjenje, i lepinjice, kad volim sve te integralne stvari i da se osjete mekinje ili orašasti plodovi u pecivu.. :)Nevena Buljanhttps://www.blogger.com/profile/04423359164647465172noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2681262875994941059.post-87986074836337322112013-06-12T22:57:38.205+02:002013-06-12T22:57:38.205+02:00Lepinjice su ti odlicne a i recept je skoro isti k...Lepinjice su ti odlicne a i recept je skoro isti kao onaj po kome ja pravim lepinice ali se nikad nisam usudila da ih napravim samo od integralnog brasna vec uvijek pravim ili od bijelog ili mijesam. Moracu da probam i ovako jer ove tvoje lepinjice izgledaju odlicno. Naravno budjola je jedna od najboljih stvarcica za uz ovakve lepinjice ali bi i prsuta odlicno pala i neki domaci sir, mladi kajmak dok su vruce mmmmmm ide mi voda na ustairenalanahttps://www.blogger.com/profile/02605864874970212863noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2681262875994941059.post-45187863719742761612013-06-12T22:38:31.304+02:002013-06-12T22:38:31.304+02:00o, divota!o, divota!Bite my cakehttps://www.blogger.com/profile/12897863855831863286noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2681262875994941059.post-8860009946161700672013-06-12T22:11:07.494+02:002013-06-12T22:11:07.494+02:00Meni licno su integralni hleb i sva peciva mnogo, ...Meni licno su integralni hleb i sva peciva mnogo, mnogo bolja nego beli. Ukusniji, mogu da se jedu bez ikakvih dodataka. Ovo cu sigurno da probam, samo bez svezeg kvasca, kojeg ovde nazalost ne mogu da napbavim. Anonymousnoreply@blogger.com